Event gastronòmic "Essència" a Benissa

ESSÈNCIA

Putxero de Polp de Benissa

📅 Dissabte, 28 de febrer de 2026
📍 Plaça Jaume I i Carrer Puríssima

🕚 Programació general

• 11.00 h Inauguració · Plaça Jaume I

• 11.00 h – 15.00 h Ruta de la Tapa · Carrer Puríssima

• 11.00 h – 15.00 h Zona Cellers · Placeta Vella (Riberer)

• 11.00 h – 16.00 h Mercat de productes i artesania km 0

• 12.00 h Tallers Espècies Carmencita per a la xicalla (4 a 13 anys) · Plaça Jaume I

🍽️ Escenari principal

• 11.30 h Macarena Fortón · El Rall
  🏆 Guanyadora del Cacau d’Or 2025
  Amb la participació de Paco Alonso, periodista i creador del Concurs Cacau d’Or

• 12.00 h Vicent Jiménez · Escondida (Dénia)

• 12.30 h Ferdinando Bernardi
  ⭐ Estrella Michelin · Casa Bernardi (Benissa)

• 13.00 h Rafa Soler
  ⭐ Estrella Michelin · Audrey’s (Calp)

• 13.30 h Alberto Ferruz
  ⭐⭐ Dues estrelles Michelin · BonAmb (Xàbia)

• 14.00 h Gastronomia de Benissa
  Bunyols de carabassa · Les bunyoleres i la Comissió FPX 2026

• 14.30 h Gastronomia de Benissa
  Putxero de polp · Mestresses de Casa Benissa
  🍲 Degustació de putxero de polp

• 15.00 h Lliurament de premis · Ruta de la Tapa

🎶 Moment per a la música

• 16.00 h – 21.00 h
  Actuació de Fluxà Band i DJ Pepe Caste
  🍻 Servei de barra: Filades Capitanes Berebers i Pirates